Re: [問卦] 有沒有哪種魚 做生魚片最好吃

作者: Ieesmart (才筑) 看板: Gossiping

標題: Re: [問卦] 有沒有哪種魚 做生魚片最好吃

時間: Thu Nov 22 21:15:40 2012

生魚片要吃是很講究的

如果是吃爽的、大口吃、吃飽的、...那種就不推昂貴的

但是如果是要品嘗的話

一般來說最簡單的挑法就是從白到紅

白肉一般都比紅肉清淡許多

所以開始你可以從紅魽、旗魚、海驪....等白肉魚開始吃

接著就是紅肉魚像是鮪魚、鮭魚(通常他會放最後)

雖然很多人說鮭魚不管怎麼吃還不都是那樣

但是那是錯的，鮭魚好吃的和普通的真的有一段差距

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◆ From: 220.136.14.133
 [1;37m推  [33myoyodio [m [33m:高級的雕魚才真的屌                                      [m 11/22 21:16
 [1;37m推  [33mlawrence99 [m [33m:鮑魚                                                 [m 11/22 21:16
 [1;31m→  [33mctscan [m [33m:你也描述一下，這樣怎麼知道差距在哪                       [m 11/22 21:16
 [1;31m→  [33mbiostar [m [33m:死魚魚？                                                [m 11/22 21:17
 [1;37m推  [33mxheath [m [33m: 我只能說比目魚 很好吃...                                [m 11/22 21:17
 [1;31m→  [33mufoon [m [33m:     在蛇間上跳躍                                         [m 11/22 21:17
 [1;37m推  [33mdnzteeqrq [m [33m:這就要從馬卡龍說起了！                                [m 11/22 21:17
 [1;31m→  [33mHAIWEI [m [33m:會把鮭魚說成紅肉  就知道你的等級在哪囉                   [m 11/22 21:19
 [1;37m推  [33mketter [m [33m:18度青魚                                                 [m 11/22 21:22
 [1;37m推  [33mkimfatt [m [33m:其實吳郭魚還不錯 只是因為是淡水魚 會怕                  [m 11/22 21:24
 [1;31m→  [33mrubidus [m [33m:淡水魚很多寄生蟲阿...上次才有人發過專業文               [m 11/22 21:24
 [1;31m→  [33mleschen [m [33m:寒鰤...比目魚...鯛魚...冬天油脂夠都好吃                 [m 11/22 21:25
 [1;37m推  [33msowhat7511 [m [33m:ㄟ...吳郭魚...淡水魚沒人拿來用生魚片的吧             [m 11/22 21:27
 [1;37m推  [33mcaffeine911 [m [33m:你講的那些白肉魚都是味道無聊乏味的廉價魚            [m 11/22 21:28
 [1;31m→  [33mkivan00 [m [33m:用淡水魚做生魚片，不說也沒幾個人看得出來啦              [m 11/22 21:28
 [1;31m→  [33mcaffeine911 [m [33m:而且紅甘還比大部分的南方鮪味道來的重多              [m 11/22 21:29
 [1;31m→  [33mrayven [m [33m:寒鰤…（流口水）                                         [m 11/22 22:10
 [1;37m推  [33mbuttercrab [m [33m:我喜歡竹莢魚還有鰹魚 配蔥真市決品                    [m 11/22 22:22
 [1;37m推  [33mchenweichih [m [33m:前文說 不懂吃生魚片的才吃鮭魚 我也覺得很奇怪        [m 11/23 13:25
 [1;31m→  [33mchenweichih [m [33m:便宜的店 我特別喜歡吃鮭魚 運氣好可以吃到很好吃      [m 11/23 13:26
 [1;31m→  [33mchenweichih [m [33m:運氣不好再難吃都有限                                [m 11/23 13:26