Re: [新聞] 蒜頭青蛙湯清甜 一天狂賣上百碗

作者: kewt (好好幹) 看板: Gossiping
標題: Re: [新聞] 蒜頭青蛙湯清甜 一天狂賣上百碗
時間: Mon Apr 25 09:02:32 2011

※ 引述《miniI58 (鮪物)》之銘言：
: 沒有三杯，只有田雞清湯，除了堅持現宰，湯頭不加料只靠這一味蒜頭，就讓顧客甘願
: 20年來，天天上門報到，一碗田雞湯再加魯肉飯，實在是夠刷嘴啦！
: 老闆說田雞是過去時代，被稱為窮人的蛋白質來源，在田裡頭隨手可得的美味料理，不
: 過現在賣得人的少，老饕想來這裡吃除了得手腳快，才能搶得到位，不然老闆說店小只
: 能請排隊。
: http://n.yam.com/ebcnews/society/201104/20110424097778.html

我曾點過三杯田雞腿，吃起來和雞肉差不多，比較清甜且沒有什麼油脂
女同學吃得很高興，以為她們都是老饕，私下偷偷問
才知道她們以為三杯田雞腿是「三杯甜雞腿」
邊吃邊說「唷~好甜好好吃喔 鳩咪~~」
到現在我還不敢說破這個秘密

青蛙湯也喝過
曾喝過沒有剝皮的，黑黑的皮滑溜溜
建議還是把皮剝掉視覺效果比較可以接受
因為只加薑絲的清湯裡面一隻黑皮蛙看起來非常之美味

另外，夜市常賣的滷味「鴨舌」
如果用三杯雞的做法做成三杯鴨舌
金黃金黃的，又脆又酥又入味
鴨舌整隻都可以嚼，也沒有滷味的腥味
下酒超棒

這道菜卻很不容易在餐廳點到
各位有機會一定要試試看





--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.24.214
[1;37m推 [33mhorain [m [33m:的確好吃 不過沒剝皮的 我吃不下去... [m 04/25 09:03
[1;31m→ [33mispy03532003 [m [33m:甜雞腿XD [m 04/25 09:03
[1;31m→ [33mjamesyu545 [m [33m:早餐文.. 餓了 [m 04/25 09:04
[1;37m推 [33mIMISSA [m [33m:我真的覺得田雞還好..而且也不便宜 囧 [m 04/25 09:05
[1;31m→ [33mhorain [m [33m:還記得小時候 挖蚯蚓 隨便拿根棍子弄條繩子綁著蚯蚓釣青蛙 [m 04/25 09:06
[1;31m→ [33mByakhee [m [33m:田雞清湯真的很好吃 不剝皮煮湯真的有點嚇人XD [m 04/25 09:06
[1;31m→ [33mdreamlink [m [33m:我一秒幾十萬上下 [m 04/25 09:07
[1;37m推 [33mNiubert [m [33m:三杯下去就看不到皮了 [m 04/25 09:08
[1;31m→ [33myafx4200p [m [33m:青蛙皮~其實有點粗吧~用舌頭感覺會有某方向的顆粒 [m 04/25 09:10
[1;37m推 [33mScion [m [33m:皮還蠻好吃的啊，我們家自己煮都不剝皮 [m 04/25 09:11
[1;37m推 [33mnotea [m [33m:不敢吃XDDDD [m 04/25 09:11
[1;37m推 [33mjogan [m [33m:5F 隔天去收 常發現上的青蛙屁股咬著條蛇 [m 04/25 09:12
[1;37m推 [33milovepachaya [m [33m:以前幼稚園放學後我媽都會煮青蛙湯+包子當點心 [m 04/25 09:12
[1;37m推 [33msuntree [m [33m:http://www.youtube.com/watch?v=oXvzyX5qbKI 別點！ [m 04/25 09:14
[1;31m→ [33msuntree [m [33m:護生動畫-28好吃青蛙 索命而死 [m 04/25 09:14
[1;37m推 [33mSANJIYA [m [33m:阿~~我忘記淑女是不吃大蒜的!! [m 04/25 09:15
[1;31m→ [33maoiaoi [m [33m:不敢吃 = = [m 04/25 09:15
[1;37m推 [33myafx4200p [m [33m:護生動畫~好爛 [m 04/25 09:19

作者很窮  所以請大家有時間的話幫忙按個底下的廣告  THX