標題: Re: [問卦] 有沒有肯德基的雞腿很小隻的八卦?
時間: Sun Aug 11 00:24:22 2013
答應鄉民補完一些東西
本來想說直接補充在上一篇就好
不過發現自己很窮讓我多騙些P幣吧...QQ
-----我是分隔線-----
上篇有說到白肉雞的市場以及在台灣的銷售情況
今天來說明一下 白肉雞、土雞、蛋雞的飼養
其實不管哪種雞，前期的飼養都是差不多的
上篇有提過了 還是讓我說一下
今天肉雞的飼養可以分成----1.白色肉雞
2.仿土雞(市場的土雞)
3.土雞(正土雞)
而飼養的方式 在台灣的經濟養殖可分為 - 1.平面飼養
2.集約籠飼養
先從平面飼養(平飼)來說
平飼如同表面意思 在平地上面飼養的
而飼養方式通常是在雞舍裡面鋪上粗糠養雞
餵飼的話我想現在都是半自動化或自動化給飼了
而半自動化跟自動化的差別在於
半自動化需要人去開開關 然後飼料經由馬達抽取到達飼料線在分配到飼料盤中
而全自動化則是電腦輸入好數據之後 時間一到就會自己打入飼料餵飼
但是全自動化設備很貴 台灣是沒有生產這種設備 都需要從國外進口
通常都只有具有一點水準的養雞場才有
而集約籠飼養(籠飼)
在雞舍中放雞籠 通常會用到籠飼的都是全自動化了
但是飼養密度高，且雞隻不易生病
簡單的以圖表來表示優缺點的話
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｜ ｜ ｜ ｜
｜ 飼養方法 ｜ 平面飼養 ｜ 集約籠飼養 ｜
｜ ｜ ｜ ｜
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｜ ｜ ｜ ｜
｜ 飼養數目 ｜ 少 ｜ 多 ｜
｜ ｜ ｜ ｜
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｜ ｜ ｜ ｜
｜ 設備經費 ｜ 較便宜 ｜ 非常昂貴 ｜
｜ ｜ ｜ ｜
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｜ ｜ ｜ ｜
｜雞隻體重差異｜ 較小，且生長較快 ｜ 較大，生長較緩慢｜
｜ ｜ ｜ ｜
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｜ ｜ ｜ ｜
｜ 雞隻健康 ｜因與糞便接觸易感染 ｜ 不易感染球蟲病 ｜
｜ ｜球蟲病 ｜ ｜
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜ ｜ ｜ ｜
｜ 環境影響 ｜ 若通風系統陣亡 ｜ 通風系統陣亡則 ｜
｜ ｜ 則死傷慘重 ｜ 容易全滅 ｜
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
而前面說過各種雞的飼養時間 簡單的說就是如下：
白肉雞:
蛋－－－－－－－－－－－－
｜ ｜ ｜
18天 21天 28~35天
孵化 出雞
（1.75±0.3kg)
土雞:
蛋－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
18天 21天 49~56天 7~9週 12~14週 16~18週
孵化 小土雞上市 大土雞上市 正土雞上市
(辦桌吃的那種) (市場仿土雞) (此時死亡率高)
蛋雞:
｜ 蛋小雞cp18% ｜ 蛋中雞cp16% ｜蛋大雞cp18% ｜
蛋－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜ ｜ ｜ ｜ ｜
18天 21天 42天 13週 18週
孵化 蛋雞進產蛋籠飼養
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜ ｜ ｜ 再養４０週 ｜
20週 26~32週 65~85週 淘汰
開始產蛋 達產蛋高峰 強迫換羽 (變成鹹水雞、雞精...)
(此時的蛋很小) (產蛋率下降強迫換羽可以提升產蛋率)
另外說個八卦
很多人會怕禽流感，
只是沒人敢報，現在禽流感還是有的...
而大家可能會怕，其實只要煮熟是沒有大害的
真的要說的話，一些雞排店的雞肉還是外國的白肉雞...
(別問我為何進口的到就是這樣 人家成本低咩)
然後上篇有提到的企業的合約制
(我沒有幫誰背書)
說真的合約制很黑 但是台灣目前情況是不能沒有企業合約制的
但是從外國進口雞肉主要是x蜂跟x成抵制的，
如果沒有這兩家可能明天馬政府馬上賣了台灣，大放肉雞進口
而合約制的原因 說真的主要還是因為台灣政策"極度"不歡迎農業發展=___=
養不了雞、人力不合之下只能靠合約制來摳死特當
(
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[1;31m→ [33mfc01 [m [33m:sale當然會這樣說(人家成本都算好了) [m 08/11 00:38
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大大妳確定那個sale有算過嗎?
1噸飼料在育成後期養3000隻雞根本幾天就沒了好嗎...
之前另一個sale就比較懂養雞流程不會東靠杯西靠杯
※ 編輯: arsure666 來自: 180.177.192.104 (08/11 00:45)
[1;31m→ [33mfc01 [m [33m:當然會出現飼料商控制整個產業鏈的情況 [m 08/11 00:41
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