Re: [問卦] 有沒有油魚的八卦？

作者: klarinet (clarinet) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有油魚的八卦？
時間: Sat Dec  1 20:00:11 2012

※ 引述《TaiwanLBJ (台灣劉寶傑)》之銘言：
: 聽說市面上很多不肖商人會拿來當鱈魚賣
: 不小心吃到的話
: 絕對會是人生難忘的體驗
: 有沒有油魚的八卦？
: 有強者吃過可以分享經驗嗎？
: 肉質如何？
不知道你有沒有吃過真正的鱈魚
如果沒有的話
扁鱈應該有吃過吧

真正的鱈魚肉質非常軟
扁鱈次之

至於油魚
跟鱈魚比起來
鱈魚的肉感覺上比較水嫩

油魚的肉也是嫩，但是比較有嚼勁
還有一點
油魚的肉是偏黃色
要分辨兩者最好的方法
就是油魚有血合肉，鱈魚沒有
http://www.7-11-seafood.com.tw/img/Product/M01174373_big.jpg
可以看一下照片
魚片兩邊會有一片顏色比較深的區域
這個就是血合肉


另外本人吃油魚還沒跑過廁所
要吃油魚可以，但請不要吃太多
吃個一小片不會怎樣，可以嚐嚐看味道
油魚的味道真的是非常好吃，像是非常嫩的烏魚肉，但又沒刺
而且不會有一些魚肉嚼太久會覺得乾乾的，油魚完全不會
會讓人忍不住想把盤子上的魚肉全部吃光光
所以真的想吃油魚請克制自己的慾望
淺嘗即可，不然你的內褲褲子就遭殃了


還有現在大家說的油魚
其實有兩種
一種是薔薇帶鰆
另外一種是鱗網帶鰆

薔薇帶鰆俗稱細鱗油魽
鱗網帶鰆俗稱粗鱗油魽
最近因為大陸人吃很兇
現在油魽的價格也是水漲船高....


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 [m [1;36m記得那一天妳有親自講過 [m
 [1;36m若想跟妳結成夫妻，要有本事先做頭家 [m
 [1;36m我以為那是妳對我的鼓勵 [m
 [1;36m誰知道在民國85年5月20阿輝ㄚ宣示就職那天 [m
 [1;36m全台灣2100萬都是頭家啦，妳共!妳要嫁那一個?

妳共阿！妳共阿！妳共阿~~~ [m
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因為鱈魚跟扁鱈是溫寒帶性魚種
油魽是大洋洄游性魚類，這類魚類像是鮪魚也是，通常都有血合肉


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那個也不是真的鱈魚 XD
現在鱈魚快被吃光了
所以變得非常貴
賣噹噹不可能用真正的鱈魚
※ 編輯: klarinet        來自: 124.12.60.83         (12/01 20:06)
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