作者: jarry1007 (我見一個打一個) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有木有柳葉魚在台灣叫喜相逢的八卦
時間: Wed Apr 25 13:01:09 2012
※ 引述《arielsa20300 (信仰依慣盜的全都去死)》之銘言：
: 雞肉跟雞蛋可以叫親子丼，鮭魚肉跟鮭魚卵可以叫親子丼，
: 為什木柳葉魚帶卵不能被叫親子丼，而被叫喜相逢呢？
喜相逢是直接拿日文(SHISYAMO)音譯的，
來自於愛奴語中的susam，語源是su(柳葉)、ham(魚)
所苦，有位孝女為了生病的父親向上天祈求，
成柳葉魚賜給愛奴族人。
八卦就是現在所吃的帶卵柳葉魚不是真柳葉魚，真正名字叫毛鱗魚，
(學名Mallotus villosus)和柳葉魚(學名Spirinchus lanceolatus)雖同為
*胡瓜魚科但不同屬，遊在北太平洋、北大西洋、顎霍次克海、
柳葉魚是日本的本土魚種，只有北海道的太平洋側才能捕撈到，
溪產卵的習性，1970年代因大量濫捕撈造成柳葉魚漁獲(
後，市場就以毛鱗魚做為柳葉魚的代用魚，日本、
全都由加拿大、挪威、冰島冷凍進口的，
之下柳葉魚目前年漁獲量僅1千3百噸，因漁獲量不多，
，在日本也很少人吃過真柳葉魚，但因網購的發達和媒體的介紹，
普及起來，
小學館漫畫「築地魚河岸三代目」第5集有介紹
http://www.7netshopping.jp/
樂天網購
http://item.rakuten.co.jp/e-
簡單整理一下柳葉魚和毛鱗魚的差異
體型 魚鱗 眼睛 體色 *脂鰭 生態 產地
柳葉魚 http://ppt.cc/FPTY 較肥 較大 較大 黃紅 較小 溯溪產卵 北海道
毛鱗魚 http://ppt.cc/c@Jl 較瘦 較小 較小 銀色 較大 淺海產卵 北太平洋
北大西洋
資料來源
日文維基 http://ppt.cc/WRlN
釧路市漁會 大典 http://www.gyokyou.or.jp/03/
豆知識 http://ppt.cc/AAEY
*脂鰭(脂)英文名adipose fin 是鮭形目魚類的重要特徵，
有興趣的人可參照下面網頁
http://salmon.fra.affrc.go.jp/
*胡瓜魚科 因胡瓜魚身會發出類似胡瓜的青臭味而得名。
: 聽起來就很不給力，難到體形比較小的就被歧視嗎？
: 有木有這方面的八卦？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.33.180
[1;31m→ [33mdodosteve [m [33m:同為胡瓜? [m 04/25 13:01
[1;37m推 [33munderload [m [33m:這篇該M [m 04/25 13:02
[1;37m推 [33msmartmax07 [m [33m:Tue Apr 24 19:55:44 2012 現在才回 估這麼久? [m 04/25 13:02
[1;37m推 [33mlucifa38 [m [33m:炸柳葉魚(而且有卵)抄好吃 [m 04/25 13:03
[1;31m→ [33mhomerunball [m [33m:難吃 [m 04/25 13:04
[1;37m推 [33msnocia [m [33m:好吃 [m 04/25 13:05
[1;31m噓 [33mletterman [m [33m:被盜帳號嗎 [m 04/25 13:07
[1;37m推 [33mwommow [m [33m:不該因人廢言 [m 04/25 13:09
[1;37m推 [33mreluctant [m [33m:被盜帳號推 [m 04/25 13:09
[1;37m推 [33mzeroex2100 [m [33m:看八卦長知識 [m 04/25 13:13
[1;37m推 [33mbigsun0709 [m [33m:老實講吃有卵的根本就是自取滅亡 以後魚都要從石頭蹦出 [m 04/25 13:17
[1;37m推 [33mchi12345678 [m [33m:魚類專業推 [m 04/25 13:28
[1;37m推 [33mp336465 [m [33m:太專業了 [m 04/25 13:42
[1;37m推 [33mhtaedamay [m [33m:酷!!! [m 04/25 14:03
標題: Re: [問卦] 有木有柳葉魚在台灣叫喜相逢的八卦
時間: Wed Apr 25 13:01:09 2012
※ 引述《arielsa20300 (信仰依慣盜的全都去死)》之銘言：
: 雞肉跟雞蛋可以叫親子丼，鮭魚肉跟鮭魚卵可以叫親子丼，
: 為什木柳葉魚帶卵不能被叫親子丼，而被叫喜相逢呢？
喜相逢是直接拿日文(SHISYAMO)音譯的，
來自於愛奴語中的susam，語源是su(柳葉)、ham(魚)
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成柳葉魚賜給愛奴族人。
八卦就是現在所吃的帶卵柳葉魚不是真柳葉魚，真正名字叫毛鱗魚，
(學名Mallotus villosus)和柳葉魚(學名Spirinchus lanceolatus)雖同為
*胡瓜魚科但不同屬，遊在北太平洋、北大西洋、顎霍次克海、
柳葉魚是日本的本土魚種，只有北海道的太平洋側才能捕撈到，
溪產卵的習性，1970年代因大量濫捕撈造成柳葉魚漁獲(
後，市場就以毛鱗魚做為柳葉魚的代用魚，日本、
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之下柳葉魚目前年漁獲量僅1千3百噸，因漁獲量不多，
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體型 魚鱗 眼睛 體色 *脂鰭 生態 產地
柳葉魚 http://ppt.cc/FPTY 較肥 較大 較大 黃紅 較小 溯溪產卵 北海道
毛鱗魚 http://ppt.cc/c@Jl 較瘦 較小 較小 銀色 較大 淺海產卵 北太平洋
北大西洋
資料來源
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*脂鰭(脂)英文名adipose fin 是鮭形目魚類的重要特徵，
有興趣的人可參照下面網頁
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*胡瓜魚科 因胡瓜魚身會發出類似胡瓜的青臭味而得名。
: 聽起來就很不給力，難到體形比較小的就被歧視嗎？
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討論價格等等的請點信件的圖示因為這個部落格不能隱藏回覆不然LINE我跟微信也會回(makemyday0127) 謝謝