Re: [問卦] 有沒有辦法進別的國家的牛肉

作者: eglinton (sasabi) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有辦法進別的國家的牛肉
時間: Wed Mar 14 14:40:25 2012

: 牛肉豬肉有瘦肉精
: 魚肉有重金屬
: 雞肉有禽流感
: 羊肉?好像還沒傳出災情
: 這麼嚴重 能不能從別的國家進口肉類阿

奇怪 為何沒人提兔肉
兔肉繁殖力超強 是相當經濟的肉類來源

兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類
都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有「葷中之素」的說法。

兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質，有健
益智的功效。
對於高血壓患者來說，吃兔肉可以阻止血栓的形成，並且對因管壁有時顯的保護作用，故兔肉又叫「保健肉」。兔肉質地細嫩，結締組織和纖維少，比豬肉、牛肉、
羊肉等肉類容易消化吸收，特別適合老年人食用。

兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)
，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，因此，兔肉極受消費者的歡迎。

兔肉營養分析

1. 兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效

 2. 經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體
      強健體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性

 3. 兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不
      會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱
      為「美容肉」；而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為「保健肉」

 4. 兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、
      色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。


兔肉食療作用　兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經　　 具有補中益氣、涼血解
毒、清熱止渴等作用

另外兔肉不管是中式做法像兔肉火鍋 三杯兔 紅燒兔 五香兔 油爆兔
或西式做法 香料兔肉佐couscous沙拉 烤兔肉佐白蘆筍和櫻桃番茄
都很好吃的唷


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