Re: [爆卦]日本料理店的八卦(1)

作者: fanrei (混世魔王樊瑞) 看板: Gossiping
標題: Re: [爆卦]日本料理店的八卦(1)
時間: Tue Jun 21 17:47:47 2011

※ 引述《fanrei (混世魔王樊瑞)》之銘言：
: ※ 引述《fanrei (混世魔王樊瑞)》之銘言：

上次那一篇被有些眼間的鄉民看出當事人跟餐廳是哪一間，

所以做了一點修改
麻煩上次眼尖認出來的鄉民先不要說破當事人是哪位廚師，畢竟蒙面魔術師也
是要到最後一集才會公布身份的。

這次要講的是關於料理店中大炮團的故事。

有些大炮美食團的團長呢，為了享受「團長好棒呀」「團長真有辦法」的讚美
這種美食團就常常變成拗店家的藉口，運用網路傳播的影響力去拗一些店

這次事件的主角，T主廚呢，某次接到了一個認識的美食團的活動，這次活動
是團長C主辦的。T主廚跟對方談好了價錢：一人1500，時間，還有人數後，本
來以為就這樣說定了。

沒料到後來美食團的C團長又打電話來「溝通」，說要是special的菜，T主廚
個性阿沙力，就答應弄一隻活的鱈場蟹service，可是後來C團長又打了好幾通
電話，要求要更「超值」。

最後T主廚受不了，就弄了三隻活鱈場蟹給那個團，並且言明以後不再接這團
的生意。其實T主廚只要把成本「轉嫁」給其他沒大炮的客人就不會出現赤字
了，這樣做的日本料理店數目也不少，只是有時侯那股氣不是每個人吞的下去
的，當然以T主廚的威望來講，對方的團並不敢找他的麻煩，其他可憐的小店
就..............

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使用網路力量宣傳顧然是現在新興日本料理店快速登龍門的捷徑
，但是網路力量用過頭的話，也是會反撲到店家自己的。前篇
中市民大道的知名日本料理店聽說業績掉了四成以上，扣除日本震
災的影響，多少也是因為網路宣傳用過頭的關係。

但是這種手段一直不會缺少願意使用的人，最近開始紅起來的日本料理
店國父棧，比起市民大道M家可說有過之而無不及呀。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.27.54
 [1;31m→  [33myahooooooooo [m [33m:團長是可樂嗎?                                      [m 06/21 17:48
 [1;31m→  [33mkorsg [m [33m:夠黑 有八卦                                               [m 06/21 17:49
 [1;31m→  [33mkimgordon [m [33m:市民大道旁邊那家嗎 兩編有很多烤肉店那家? 不好吃...    [m 06/21 17:49
 [1;31m→  [33mKeiichi [m [33m:五樓只吃女體盛                                          [m 06/21 17:50
 [1;37m推  [33mhibbb [m [33m:好吃!                                                     [m 06/21 17:50
 [1;37m推  [33mketter [m [33m:都是一些生的東西沒什麼味道~哪有一百熱炒好吃~             [m 06/21 17:51
 [1;37m推  [33mGoldenMouse [m [33m:這間一人1500只能吃基本款吧....大砲好威阿....        [m 06/21 17:52
 [1;31m→  [33mmorrischen2 [m [33m:難怪我隨便吃都要5000....                            [m 06/21 17:56
 [1;31m→  [33mkimgordon [m [33m:基本款 真的是爛 ..... 且刀工沒有真的很嚴謹...         [m 06/21 17:57
 [1;37m推  [33msuperhoya [m [33m:國父棧是哪間有人可以站內信嗎 M早就臭名遠播了          [m 06/21 18:01
 [1;37m推  [33mindurain [m [33m:國父字__                                               [m 06/21 18:02
 [1;37m推  [33mdingoo [m [33m:有沒有別的地方的日本料理店的掛                           [m 06/21 18:03
 [1;37m推  [33mfairycakes [m [33m:多講一些嘛                                           [m 06/21 18:07
 [1;31m→  [33mAAQQUUAA [m [33m:就算是那幾位部落客秀的照片 那種技術也只是一般而已      [m 06/21 18:07
 [1;37m推  [33mliltwnboiz [m [33m:報上惡劣部落客名                                     [m 06/21 18:59
 [1;31m→  [33mchadtracy [m [33m:某些老店也因為這樣就範後影響到正常生意...             [m 06/21 20:15
 [1;37m推  [33mclbb [m [33m:有卦有推                                                   [m 06/21 20:38
 [1;37m推  [33mgghh [m [33m:林森北路是不是有家也是這樣？號稱便宜實惠.......            [m 06/21 20:38
 [1;31m→  [33mgghh [m [33m:可是我們自己去吃永遠跟網路上的食記不同                     [m 06/21 20:39
 [1;31m→  [33mccckkk [m [33m:國父棧很好猜吧XD  1500這間從價位去推鱈場謝也很好猜XD     [m 06/21 20:40
 [1;31m→  [33mchadtracy [m [33m:林森北路好幾間都這樣，有些老店都有點下降的感覺        [m 06/21 20:50
 [1;31m→  [33mchadtracy [m [33m:某果實店現在去都還要看老內蔣在不在,不在就不用去了     [m 06/21 20:50
 [1;37m推  [33mgghh [m [33m:仁愛路的太X也是讓我充滿遺憾的一家........                  [m 06/21 20:51
 [1;31m→  [33mfanrei [m [33m:果實店那位老內蔣........好像是老闆                       [m 06/21 20:52
 [1;31m→  [33mchadtracy [m [33m:我想也是，他在的話連擺盤跟上菜都會很小心              [m 06/21 21:56
 [1;31m→  [33mchadtracy [m [33m:如果是其他的或是廚師出來，差很多...= =                [m 06/21 21:56
 [1;37m推  [33mBRANFORD [m [33m:(舉手)果實店是還沒變黃的柚子嗎?                        [m 06/21 22:17
 [1;37m推  [33mCatAnna [m [33m:1樓也太八卦了XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD                    [m 06/21 22:27
 [1;31m→  [33mfanrei [m [33m:果實店就梅子呀                                           [m 06/21 22:32
 [1;31m→  [33mBRANFORD [m [33m:那真是失敬了  我想到另一家內湖的果實    多謝           [m 06/21 22:36

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