Re: [新聞] 士林夜市密會！ 自救「還是賣蚵仔煎」

作者: iamserene (我只個看熱鬧的鄉民) 看板: Gossiping
標題: Re: [新聞] 士林夜市密會！　自救「還是賣蚵仔煎」
時間: Fri May 20 15:18:53 2011

※ 引述《belmontc (￣▽￣＃)》之銘言：
: ※ 引述《springxx (天下布武)》之銘言：
: 那寧夏夜市跟南機場怎麼說?
: 兩邊的店家賣的東西都差很多
: 像是南機場有麻辣臭豆腐,有水煎包,有燒烤,壽司生魚片,還有虱目魚飯等等各種不同的店

我家樓下就是南機場夜市 30幾年來 外食都這裡渡過
看來有人舉這裡當例子還真有點驚訝

南機場和士林夜市的性質非常不一樣
南機場主要做在地人 只有短短一條街 主要是賣食物
士林夜市主要做觀光客 面積廣大 除了食物還有服飾 禮品等等

而原po舉的東西幾乎都不是南機場的招牌
通常會大排長龍的是 好吃炸雞 早上的燒餅油條 下午的彰化肉圓 有點距離的阿春涼麵
蒸的臭豆腐 水餃店(來來/秀昌)---
來來水餃是我見過全店上下都愛擺臭臉的店 可是客人又超多
近年來受歡迎的還有麻油雞 日式豬排飯

我列的店 是常見有排隊現象的 好吃炸雞的隊伍常惹毛隔壁的蒸餃 因為常擋到他們
阿春涼麵還沒搬到店面以前 上午九點~十點多去排 排個四五十分鐘是常有的事

至於那些上過電視的蚵爹 果汁攤...我只想科科笑啦
不是說它們不好吃 而是明明三十幾年來就普普 上個電視加持就金光閃閃了
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我覺得 南機場的特色是

1 便宜
太貴的話 這裡人是不會捧場
一開始就賣貴又吃不飽的食物是沒有人會買的
這裡靠近萬華 講難聽一點 根本就是台北市的貧民窟
房子多數老舊不堪 不像信義區或忠孝東路那樣光鮮亮麗
定價要能讓這裡的人消受的起

想調價 生意做起來再漲價吧

有個客人問麻油雞的老闆:怎麼好久沒開 還以為你不做了
老闆笑笑說:他休息一陣是好好想想 最後決定調整一點點的價格 還不敢太大動作

他生意算可以 還不敢亂調
基本上這邊的攤子漲價還是會漲 但絕對不會是漫天亂漲

2 只賣吃的
有些朋友來了以後難免很失望
因為除了食物以外 沒有什麼好逛


坦白講 舉南機場為例很不對 其實在這裡做生意 也不是什麼特色就可以
主要是要配合當地人的口味及消費水平

太有特色的東西 反而是做不起來的
在這裡陣亡的商家也是不計其數 我印象中倒過的--
沙拉雞排 小籠湯包 餛飩麵 哦 還有我同學的可麗餅

南機場生意其實不好做
一來是當地人其實都吃習慣了某幾家
二來是價格太貴又吃不飽的 嚐鮮期好奇或許來交關一下 長期捧場....(笑)
三和別的地方一樣 地理位置很重要 越外圍的越沒生意 越要靠口碑和態度

還有一件事 這裡的連鎖加盟店也漸漸多了起來

--
你知道我為什麼殺我第一任丈夫嗎?
因為他和你一樣 不行


你不是不行
你是沒有....

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.147.25.185
[1;31m→ [33mkany13031 [m [33m:你這篇太早發了 晚餐還沒到啦 [m 05/20 15:19
[1;31m→ [33msworddragon [m [33m:好吃雞肉那攤也不錯....高麗菜都超大碗的 [m 05/20 15:20
[1;31m→ [33msworddragon [m [33m:還有一間賣滷肉飯的也超好吃 [m 05/20 15:20
[1;31m→ [33mAnvec [m [33m:山內雞肉飯的看板一整個帥氣 [m 05/20 15:20
[1;31m→ [33mfacecream [m [33m:高雄六合夜市也是來專殺426的 只是也蠻常誤差台灣人... [m 05/20 15:20
[1;37m推 [33mJessie3 [m [33m:士林夜市現在很多人去目的是要逛街吃東西只是順便 [m 05/20 15:21
[1;31m→ [33mpop1014 [m [33m:推南機場夜市..雖然很小..不過東西好吃 [m 05/20 15:21
[1;31m→ [33mwhityhu [m [33m:南機場才是真正的台灣美食夜市 士林是什麼咖小 [m 05/20 15:21
[1;37m推 [33mnioke [m [33m:素的蒸豆腐很好吃 [m 05/20 15:21
[1;37m推 [33mGoodMemory [m [33m:推阿男 [m 05/20 15:22
[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:好吃雞肉是以前好吃炸雞改的 [m 05/20 15:22
[1;31m→ [33man953 [m [33m:簽名檔大耶屎 [m 05/20 15:23
[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:搞錯.山內雞肉是炸雞攤改的.不過忘了那攤炸雞叫啥名字

這家以前的炸雞攤有炸柳葉魚...
老闆很隨興 開店時間隨他高興

變雞肉飯以後 突然間就很認真做生意了

[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:肉圓現在要吃要注意.老闆娘跟我說他們現在身體不好 [m 05/20 15:24
[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:所以做的量會比以前少. [m 05/20 15:24
[1;37m推 [33mbaby940919 [m [33m:士林夜市也不是一開始就做觀光客的... [m 05/20 15:25
[1;37m推 [33myafx4200p [m [33m:肉圓 蠻好吃 [m 05/20 15:25
[1;37m推 [33mUNT [m [33m:南機場的果汁到底哪一家比較好啊？ [m 05/20 15:25
[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:另外介紹幾家新店還不錯.巷底的邱師傅鐵板燒.對面的大腸 [m 05/20 15:25
[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:包小腸.以及接近忠義國小的潤餅以及對面的豬肚湯 [m 05/20 15:26
[1;37m推 [33mMar1boro [m [33m:山內點盤雞肉、一碗雞油飯、一疊高麗菜或桂竹筍可吃超飽 [m 05/20 15:26
[1;37m推 [33msakura000 [m [33m:所以我買完好吃炸雞還會買一下隔壁的蒸餃平衡一下 [m 05/20 15:27
[1;31m→ [33msakura000 [m [33m:沒地方逛可以去青年公園走走

呃..晚上還是別進去公園裡逛比較好
小心遇到奇怪的人

[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:南機場的果汁我大多都買染髮的.買2送1.他還可以調味 [m 05/20 15:27
[1;31m→ [33mkimgordon [m [33m:你簽名檔是哪部片啊 想不起來! [m 05/20 15:28
[1;37m推 [33mrosemary [m [33m:中肯 [m 05/20 15:28
[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:山內對面的曉迪的雞肉飯+滷蛋+魯白菜+一個湯大概就一餐 [m 05/20 15:28
[1;37m推 [33mlyc33 [m [33m:肉圓是一絕啊！！！！ [m 05/20 15:30
※ 編輯: iamserene 來自: 122.147.25.185 (05/20 15:33)
[1;37m推 [33mwelly0923 [m [33m:不過肉圓如果老闆退休可能會斷掉.他兒子好像沒有要接 [m 05/20 15:31
[1;37m推 [33mpopodai [m [33m:劍雨的大S [m 05/20 15:33
[1;37m推 [33mwelly0923 [m [33m:青年公園現在晚上比以前好很多.燈也夠亮 [m 05/20 15:35
[1;37m推 [33ms871101a [m [33m:這篇說的才是對的 前一篇不知道在亂扯什麼還有人護航 [m 05/20 15:35
[1;37m推 [33msakura000 [m [33m:不要走太深入就好 以前晚上去游泳走來走去也沒遇到怪人 [m 05/20 15:36
[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:剛去看前面那篇.南機場沒有虱目魚飯吧.只有虱目魚粥 [m 05/20 15:38
[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:另外.這家有賣虱目魚腸.不過請早上8點前買 [m 05/20 15:39
[1;37m推 [33mbadbadook [m [33m: 手槍俠 [m 05/20 15:39
[1;37m推 [33mSchnell [m [33m:南機場東西真的不錯 可是我覺得阿春涼麵.....有點普通 [m 05/20 15:41
[1;37m推 [33miele [m [33m:南機場是台北我唯一推的夜市~~~~~~~~ [m 05/20 15:42
[1;31m→ [33ms871101a [m [33m:阿春涼麵主打便宜又大碗 以前加大35元可以塞滿一個碗公 [m 05/20 15:42
[1;37m推 [33mwelly0923 [m [33m:阿春涼麵要請她加芥末.超好吃.另外它是便宜阿.而且內用 [m 05/20 15:43
[1;31m→ [33ms871101a [m [33m:現場吃 味增湯15元可以自助喝到飽 [m 05/20 15:43
[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:味增湯可以喝到飽 [m 05/20 15:43
[1;31m→ [33miamserene [m [33m:基本上 南機場的東西一開始都有便宜的特色 [m 05/20 15:44
[1;31m→ [33ms871101a [m [33m:南機場的經營風格本來就是主打讓人來吃飽的長期顧客 [m 05/20 15:48
[1;31m→ [33ms871101a [m [33m:所以賣得好的大都是便宜又還不錯的 而不是主打有多獨特 [m 05/20 15:49
[1;37m推 [33mwelly0923 [m [33m:打獨特的都稱不了多久 [m 05/20 15:49
[1;37m推 [33mandy1106 [m [33m:這篇才是真正的南機場!!其實我覺得南機場不能算夜市 [m 05/20 16:01
[1;31m→ [33mandy1106 [m [33m:很多好吃的東西都是下午就收了!阿春涼麵真的多的可怕 [m 05/20 16:02
[1;31m→ [33ms871101a [m [33m:南機場很神奇的 早上一堆傳統早餐的攤子 [m 05/20 16:03
[1;31m→ [33ms871101a [m [33m:中午一堆賣午餐的店家就跑出來賣午餐 [m 05/20 16:03
[1;31m→ [33mandy1106 [m [33m:有間在路邊攤的蛋餅很好吃!! [m 05/20 16:04
[1;31m→ [33ms871101a [m [33m:到了晚上該是夜市的攤販又會開始營業 [m 05/20 16:04
[1;31m→ [33ms871101a [m [33m:同一個位置你去的時間不一樣 看到的攤販就換掉了 XD [m 05/20 16:05
[1;31m→ [33mandy1106 [m [33m:好吃炸雞的炸魷魚很便宜，不過後來就變的不好吃了... [m 05/20 16:05
[1;31m→ [33mwelly0923 [m [33m:好吃炸雞現在我還蠻喜歡吃它的德國香腸 [m 05/20 16:08
[1;37m推 [33mandy1106 [m [33m:南機場還有台北其他地方比較難看到的紅茶+豆漿~ [m 05/20 16:13
[1;37m推 [33mandy1106 [m [33m:虱目魚粥要配對面的油條XD [m 05/20 16:17

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