2012年4月8日 星期日

[新聞] 蕃茄可燃燒脂肪 日本學者新發現

作者: cody7052 (Sunrise) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 蕃茄可燃燒脂肪 日本學者新發現
時間: Fri Feb 10 17:02:12 2012


來源:

http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=340618


內容:

日本京都大學農學研究科教授河田照雄等人根據實驗結果發現,

 [33;1m蕃茄中含有能夠降低血液裡中性脂肪的物質 [m。


這種物質似乎可以提高在肝臟負責燃燒脂肪的蛋白質的作用,

不過,是否能立刻達到減肥效果尚是疑問。


這項研究成果發表在今天(10日)出刊的「公共科學圖書館期刊」
(PLoS ONE)。


2004年,美國的研究小組曾經發現蕃茄能夠改善高脂血症,

但是並不清楚其中的有效成份,


河田等人從蕃茄萃取出的物質裡,尋找能促使脂肪燃燒的蛋白質增高作用的物質,

發現了1種類似脂肪酸的「13─oxo─ODA」物質。


河田等人利用肥胖老鼠進行實驗,其中8隻老鼠連續4週餵食高脂肪食物,

另外8隻老鼠餵食4週含有0.05%「13─oxo─ODA」物質在內的高脂肪食物後,

調查牠們的血液成份。


結果發現,

吃了含有這種物質的餌食的老鼠,比沒有吃的老鼠,

 [33;1m肝臟裡的中性脂肪量減少約30% [m。


河田表示,雖然確認了有效成份,但是並不是叫大家只吃這個,

而是希望告訴大家,大量攝取蕃茄等新鮮蔬果是很重要的。


備註:

番茄風潮準備東山再起了嗎?

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